ネバネバ野菜のモロヘイヤが、王様の野菜って言われる理由を知ってますか？。

まずは、今シーズンはじめてのピーマン収穫です。

今年はピーマン２苗を植えてます。苗を植えてからちょうど40日くらいでしょうか？はじめは大丈夫？って感じで成長が遅かったのですが、最近はぐんぐん成長しています。

というわけで、今シーズンはじめての収穫です。立派なピーマンです。いただきま～す。

話はかわりまして、昨日実家からお届けのあった『モロヘイヤ』と『ミックスレタス』に『大葉』です。ひさしぶりのモロヘイヤをメインに植え付けを開始します。

モロヘイヤはこんな葉っぱです。成長すると背丈は１ｍくらいになるでしょうか。去年、一昨年と、不作で50cmくらいしか育ってくれませんでした。

今年は、土壌改良に取り組みましたので、ぜひしっかり成長してほしいものです。

はにお

そろそろ前置きはええで。

植え付けのまえに、ぜひモロヘイヤにどんな栄養分があるのかご紹介します。

代表的なのがβ‐カロテンです。にんじんとほうれん草が代表野菜ですが、それ以上に含有しているようです。

はにお

目に良いらしいで。

あとは、ビタミンC、ビタミンE、ビタミンK、カリウムにカルシウムととにかく凄い野菜らしい。専門家じゃないのでこれくらいにしておきますが、わが家では『お好み焼き』にして食べることが多いかな？ネバネバ野菜なのでなっとうとコラボなんかも美味しくいただけますね。

それでは早速植えていきます。この場所はもちろんモロヘイヤのために確保していた場所です。土壌改良の成果を確認することはできるでしょうか？

間隔は15cm～20cmくらいでしょうか。

はい！あっという間にできました。

はにお

そうそう、大事なことやけど、モロヘイヤを育てるときはこれに注意や。モロヘイヤが花を咲かせたあとできる種は絶対に口に入れないことや。毒性があるって言われてるで。まだわが家では中毒になったことはないけど、妊婦さんはそもそもモロヘイヤは食べたらあかんって書いてる記事もあったからな。用心しいや。

サニーレタスを忘れていました。ネギ畑のよこに少々。

あとはキュウリと同居です。本日は終了です。お疲れ様でした。